A PRIMEIRA ESTERILIZAÇÃO
DA MATÉRIA-PRIMA DAS ROLHAS
A tecnologia DYNAVOX® permite a esterilização e vaporização da matéria-prima.
É utilizada no processo de produção de todas as rolhas – naturais e técnicas – produzidas e comercializadas pela M.A.SILVA.
A nossa matéria-prima é toda sujeita a vapor intenso e pressão, sendo também submersa em água limpa, através do sistema DYNAVOX®, que expurga os compostos indesejados do interior profundo da matriz da cortiça. O processo garante a eliminação dos micro-organismos sem recurso a químicos.
Através da tecnologia DYNAVOX®, é feita a redução de anisóis como o TCA e outros compostos responsáveis por aromas, assim como os taninos, e fenóis precursores de anisóis, aumentando a espessura e elasticidade da cortiça.
Este processo deixa a cortiça com um teor de humidade que permite ser trabalhada de imediato, não havendo condições favoráveis ao possível desenvolvimento de micro-organismos que possam ser prejudiciais para a matéria-prima.
Vantagens da tecnologia DYNAVOX®
AUMENTA A CAPACIDADE DE EXTRAÇÃO DE TCA
A cozedura é executada sob pressão e a 105ºC, penetra na estrutura da cortiça, arrasta e volatiliza o TCA, bem como outros anisóis e fenóis;
TCA É REMOVIDO CONSTANTEMENTE DURANTE A COZEDURA
Se o vapor contiver TCA, este é removido por desgaseificação durante o ciclo de cozedura de uma hora;
PERÍODO DE ESTABILIZAÇÃO DA CORTIÇA MAIS CURTO E SEGURO
Após o processo de cozedura, as pranchas de cortiça são removidas com aproximadamente 17% de conteúdo de humidade. Esta é uma redução significativa na humidade residual, que permite encurtar o período de estabilização de duas semanas para dois dias;
FILTRAÇÃO DE ÁGUA E MONITORIZAÇÃO CONTÍNUA
A água é filtrada por um sistema de filtragem de 100micron. DYNAVOX® mede continuamente o pH da água para monitorizar o nível dos taninos.