RECHERCHE,

DÉVELOPPENT

ET INNOVATION

ONEBYONE ®


MASilva a développé une méthode de contrôle des bouchons en liège pour assurer une garantie d’absence de TCA sur 100% des bouchons.
Ce processus entièrement automatisé s'appuie sur un système de spectroscopie en phase gazeuse qui ne laisse aucune place à l'erreur humaine!
«One by One» est disponible pour des bouchons en liège «Premium» afin de boucher les plus grands vins.
Ce procédé analyse individuellement les bouchons.
Le système «One by One» est la dernière innovation qui concrétise l'engagement de MASilva à fournir à ses clients des bouchons sans TCA.
Au cours des 40 dernières années, MASilva s'est positionné comme un leader « technologique » dans l'industrie du liège; ses procédés de lavage sont mondialement reconnus.

DYNAVOX ®

Toute la matière première est soumise à de la vapeur intense et à de la pression, et aussi submergé sur l'eau propre, à travers le système Dynavox® de forme à extraire les composés indésirables de l'intérieur profond de la structure interne du liège. Cela élimine effectivement de forme naturelle les micro-organismes. La réduction de anisoles est faite, comme le TCA et d'autres composés responsables des arômes, comme les tannins et phénols précurseurs de anisoles, améliorant l'épaisseur ainsi que l'élasticité du liège.


AUGMENTATION DE LA CAPACITÉ D'EXTRACTION DU TCA – le bouillage est exécuté sous pression et à 105ºC en pénétrant la structure interne du liège, volatilisant le TCA, ainsi que d'autres anisoles et phénols;

LE TCA EST CONSTAMMENT EXTRAIT PENDANT LE BOUILLAGE – la vapeur qui contient le TCA est extraite par dégazage pendant le cycle de bouillage qui dure pendant une heure;

LA PÉRIODE DE STABILISATION DU LIÈGE COURTE ET PLUS SÛRE – après le processus de bouillage, les planches de liège sont retirées avec approximativement 17% de teneur en humidité. C'est une réduction significative dans l'humidité résiduelle qui permet de raccourcir la période de stabilisation de deux semaines en deux jours;

LE FILTRAGE DE L'EAU ET LE SUIVI CONTINU – l'eau est filtrée par un système de filtrage de 100micron. Le système Dynavox® mesure continuellement le pH de l'eau pour faire le suivi du niveau des tannins.

MASZONE ®

Notre système Maszone® utilise non seulement l'ozone, mais également le plus puissant péroxone, une combinaison d'ozone et de péroxyde d'hydrogène qui sert à désinfecter et nettoyer les bouchons en liège. La solution élimine les micro-organismes et ses pores et oxyde les impuretés organiques et les composés, comme les phénols et les anisoles, qui peuvent être des précurseurs de composés et d'arômes indésirables. Le système Maszone® améliore aussi l'apparence visuelle du liège.



IL ÉLIMINELES MICRO-ORGANISMES ETLEURS SPORES – 3000 fois plus rapide que le chlore.

IL EMPÊCHE LE DÉVELOPPEMENT DU TCA – les bouchons produits sont stériles en micro-organismes.

IL NE LAISSE PAS DE RÉSIDUS – l'ozone se décompose rapidement en molécules d'oxygène inertes.

IL AMÉLIONE LA CAPILLARITÉ DU BOUCHON FACILITANT L'EMBOUTEILLAGE – ce système de nettoyage et de lavage atteint les pores du liège.

IL AMÉLIONE L'APPARENCE DU LIÈGE – cela permet une meilleure qualité de l'impression de la marque du client et une surface plus uniforme.

SARA ®

Le processus SARA® emploie de la vapeur contrôlée et de la pression pour expulser le TCA et les autres composés des granulés en liège. Cette opération est utilisée pour garantir une qualité élevée dans les produits Silktop® et les bouchons de Vins Mousseux, ainsi que les bouchons Pearl® micro agglomérés.



LE TCA EST RÉDUIT – chaque granulé en liège est traité avec de la vapeur pour volatiliser le TCA et les autres phénols.

LE SYSTÈME DE PROCESSUS CONTINU – les granules vont directement de la zone de vapeur à la zone de séchage, éliminant le risque de la contamination croisée de micro-organismes.

LE PROCESSUS AUTOMATIQUE – l'alimentation continue des granulés SARA® permet des volumes élevés de production.