UNSERE

QUALITÄT

50000


TCA-Analyse durch GC/MS

300000


Sensorische Analyse


MISSION

Herstellung von zuverlässigen Produkten zum dichten Verschluss von qualitativ hohen und anspruchsvollen alkoholischen Getränken, wobei man auf wirtschaftliche und soziale Ergebnisse, die man als Organisation verfolgt, abzielt.


VISION

Ein Herstellungsbetrieb für Referenz-Korken zu sein, indem man durch die Produkte, die auf den Markt gebracht werden, seine Haltung zur Annäherung, der Sorge um die Nahrungssicherheit des Endverbrauchers und die nachhaltige Waldbewirtschaftung, hervorhebt.


WERTE

Kultur
Qualität

Vertrauen
Hingabe

Innovation
Ambition


MANAGEMENTPOLITIK

Zufriedenstellung der Kunden. Einbindung der Mitarbeiter und Lieferanten bei der Konkretisierung der Unternehmensziele und der Nahrungskette. Stete Arbeit gemäss den bewährten Vorgehensweisen für Korken, um die Eigenschaften des Korks als Naturprodukt und für den Kontakt mit Lebensmitteln zu gewährleisten. Korkenproduktion im Einklang mit den gesetzlichen Anforderungen, Statuten, dem Qualitätsmanagementsystem und der Nahrungsmittelsicherheit. Fortlaufende Optimierung der Organisation, indem das Kommunikationsmodell innerhalb der Korkenproduktionskette gewährleistet wird. Beitrag zur verantwortungsvollen Vergrösserung der verwalteten Waldfläche mittels der Programme FSC®.

WALD UND NACHHALTIGKEIT


Das Abschälen des Korks erfolgt manuell mit traditionellen Werkzeugen, wobei die Umweltauswirkungen gering gehalten werden und die Gesundheit der Bäume verbessert wird. Ein Beweis des Erfolgs unserer Methoden sind nicht nur die gedeihenden Korkeichenwälder, sondern dass sich das gesamte landwirtschaftliche Gebiet mit Korkeichen von Jahr zu Jahr ausdehnt. Die Korkeichenwälder entnehmen der Luft CO2 (Treihausgas) im gleichen Verhältnis zu deren Wachstum. Die Korkeichenwälder in Portugal sind vielfältig, gesunde Lebensräume und eine Heimat für eine grosse Vielfalt an Pflanzen und Tieren, inklusive Arten, die vom Aussterben bedroht sind wie der Iberische Luchs.

Der Kork wir in Portugal in den Räumlichkeiten von MASilva verarbeitet, im Herzen der Wälder des Alentejo, wo er wächst, wobei auf diese Weise Transportwege und somit der Ausstoss an CO2 minimiert werden. Das verwendete Wasser für den Kochprozess des Korks wird aufbereitet und gefiltert und für unsere patentierten Reinigungs- und Sterilisierungsprozesse wird nie Chlor oder Alkohol verwendet. Eine fundamentale Verantwortung bei MASilva ist die aktive Förderung der nachhaltigen Bewaldung der gesamten südlichen Region von Portugal. Die Distrikte Alentejo und Algarve bieten eine fast perfekte Kombination von Klima und Boden. In dieser Region wachsen mehr Korkeichen als in irgendeiner anderen Region auf diesem Planeten und mehr als 50% des Korks auf der Welt werden hier produziert.

Das Abschälen des Korks erfolgt manuell mit traditionellen Werkzeugen, wobei die Umweltauswirkungen gering gehalten werden und die Gesundheit der Bäume verbessert wird. Ein Beweis des Erfolgs unserer Methoden sind nicht nur die gedeihenden Korkeichenwälder, sondern dass sich das gesamte landwirtschaftliche Gebiet mit Korkeichen von Jahr zu Jahr ausdehnt. Die Korkeichenwälder entnehmen der Luft CO2 (Treihausgas) im gleichen Verhältnis zu deren Wachstum. Die Korkeichenwälder in Portugal sind vielfältig, gesunde Lebensräume und eine Heimat für eine grosse Vielfalt an Pflanzen und Tieren, inklusive Arten, die vom Aussterben bedroht sind wie der Iberische Luchs. Der Kork wir in Portugal in den Räumlichkeiten von MASilva verarbeitet, im Herzen der Wälder des Alentejo, wo er wächst, wobei auf diese Weise Transportwege und somit der Ausstoss an CO2 minimiert werden. Das verwendete Wasser für den Kochprozess des Korks wird aufbereitet und gefiltert und für unsere patentierten Reinigungs- und Sterilisierungsprozesse wird nie Chlor oder Alkohol verwendet. Eine fundamentale Verantwortung bei MASilva ist die aktive Förderung der nachhaltigen Bewaldung der gesamten südlichen Region von Portugal. Die Distrikte Alentejo und Algarve bieten eine fast perfekte Kombination von Klima und Boden. In dieser Region wachsen mehr Korkeichen als in irgendeiner anderen Region auf diesem Planeten und mehr als 50% des Korks auf der Welt werden hier produziert.

IM HERZEN
DES WALDES

ZERTIFIZIERUNGEN

ZERTIFIZIERUNG FSC®

Als Antwort auf die Sorgen um die globale Entwaldung wurde der Forest Stwardship Council ins Leben gerufen um den verantwortungsvollen Umgang mit den Wäldern auf der Welt auszuweiten. M.A.Silva Cortiças Lda ist eines der wenigen Unternehmen, das diese beschränkte Zertifizierung mit der Nummer SA-COC-002297 für Natur- und kolmatierte Korken erhalten hat.

DOWNLOAD

SYSTECODE-PREMIUM-ZERTIFIZIERUNGEN

MASilva ist nach Systecode mit Premium Level zertifiziert; entsprechend den höchsten Anforderungen der Sparte.

DOWNLOAD

ZERTIFIZIERUNG ISO9001 UND ISO22000

MASilva ist nach der Norm ISO9001 zertifiziert. Damit werden die Leistungen des Unternehmens bestätigt, dass Produkt- und Leistungsstandards eingehalten werden, Kundenzufriedenheit und kontinuierliche Verbesserungsprozesse gewährleistet sind. MASilva ist die allererste portugisiesche Korkfirma die 2005 erfolgreich die Norm ISO2000 erfüllt. Sie hat dem Markt gezeigt wie das Lebensmittelsicherheits-System mit der Fähigkeit hochwertigte Produkte zu liefern mit Blick auf Lebensmittelsicherheit, funktioniert.

DOWNLOAD

PRODUKTIONSFLUSS


MASilva´s Strategie und Philosopie bedeutet Gewährleistung der Qualität vom Wald bis zum Endprodukt. MASilva arbeitet mit den unter Vertrag genommenen Waldbesitzern zusammen, um die Gesundheit und Qualität der Bäume zu überwachen, indem Warenproben vor dem Entrinden getestet werden. Unsere patentierten Korkreinigungs- und Desinfektionssysteme vermindern die durchschnittlichen Werte von TCA auf Werte unterhalb der menschlichen Wahrnehmungsfähigkeit, wobei unsere Qualitätskontrollabteilung eine entscheidende Rolle innerhalb der Organisation spielt um zu entscheiden, welche Korkchargen genehmigt oder abgelehnt werden. Die Leistungen der Qualitätsabteilung werden von genauen Vorgaben und fortschrittlichster Technologie unterstützt. Überprüfungen unser Qualitätsverfahrens durch Dritte führen zu vorhersehbaren Ergebnissen und konstanter Performance. Unsere Organisation erfüllt oder übertrifft die von führenden europäischen Institutionen festgelegten Qualitätsstufen, wie APCOR, C.E.Liège und Systecode. MASilva produziert und liefert die besten auf dem Weltmarkt erhältlichen Naturkorken, indem das Wortpaar Korken – Wein perfekt erschaffen wurde. Unsere Anstrengungen umfassen eine Kombination aus Waldbewirtschaftung mit hochtechnologischen Prozessen. Im Rahmen der Anstrengungen im Bereich Waldbewirtschaftung und -entwicklung und nachhaltigen Produkten, die MASilva hat mehrere Einheiten sertifiziert nach den standards des Forest Stweardship Council® (FSC®).

ROHMATERIAL

SCHALEDEN DER KIRKEICHEN

Geschalt Korkrinde von Korkeichenbaumen

GC / MS TCA KONTROLLE

STABILIXIERUNG AUF DEM LAGERPLATZ

Lagerung der Rinde fur 6 bis 9 Monate auf Betonboden

KOCH | DYNAVOX® SYSTEM

Sterliisierung und Desinfektion der Rindenstuck durch Dampfdrucksystem

GC / MS TCA KONTROLLE

STABILISIERUNG NACH DEM KOCHEN

Stabilsierungsphase nach dem Verdampfen

VORSORTIEREN DER KORKPLATTEN

Sortierung erster Korkplatten fur die Produktion

NATURKORKEN

SCHNEIDEN DER PLATTEN

Schneiden der Platten in Streifen.

STAZEN

Stazen der Streifen.

VORTROCKNUNG

First Moisture level definition

GC / MS TCA KONTROLLE

TECHNISCHE KORKEN

STERILIZATION | SARA® SYSTEM

Dampf und Sterilisierungsprozess des Korkgranulats.

GC / MS TCA KONTROLLE

AGGLOMERATION

Herstellung der Agglomeratkorper.

GC / MS TCA KONTROLLE

SCHEIBENPRODUKTION

Dunnes Kirkholz zum Stanzen von Korkscheiben.

GC / MS TCA KONTROLLE

KLEBEN

Zusammenfugen der Agglomeratkorper und Korkscheiben mit lebensmittelgeeignetem Kleber.

GC / MS TCA KONTROLLE

PRODUKTION

KORREKTUR DER KORKABMESSUNGEN

Exakte Anpassung der Korkdimensionen.

WASCHEN | MASZONE® SYSTEM

Waschung und Sterilisation.

GC / MS TCA KONTROLLE

TROCKNUNG

Einstellung auf den endgultigen Feuchtegehlt.

SORTIEREN

Sortierung der Korken in optische Qualitaten.

BEDRUCKEN

Individueller Korkaufdruck.

ABSCHLIEBENDE BEHANDLUNG

Muheloses Verkorken.

GC / MS TCA KONTROLLE

VERPACKUNG

Entsprechend den Spezifikationen.